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[求助] 为什么我做出来的酵素没有酒味?

最近买了个酵素桶,做了一次瘦身酵素,酸酸甜甜的倒是挺好喝,但是不知道为什么没有酒味,我在外面吃自助餐时喝过几次,都是有酒味的,为啥我的没有呢?

糖太少了吧。

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帮顶下,这个感觉很难做啊

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高大上的感觉,,

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能瘦身么么么么

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糖太少了吧。
marias 发表于 2018-11-27 08:46

啊,糖少了会没有酒味啊?配方里说放200-300克冰糖,我就放了200克。下次做放300克。

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帮顶下,这个感觉很难做啊
饼干星星糖 发表于 2018-11-27 09:07

不难的,我淘宝上买了酵素桶,配了本小册子,里面有教怎么做的。

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高大上的感觉,,
x-lling 发表于 2018-11-27 10:16

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能瘦身么么么么
雨蛙 发表于 2018-11-27 12:12

据说能

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回复 6# 妮芙提蒂


   因为酒精就是糖发酵过来的,所以如果糖少酒味就会不浓,不过我也不是很确定,你试试吧。你看酿酒就是粮食,粮食有淀粉,淀粉转化成糖,糖转化成酒精,就是这样,原理。

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回复  妮芙提蒂


   因为酒精就是糖发酵过来的,所以如果糖少酒味就会不浓,不过我也不是很确定,你试试 ...
marias 发表于 2018-11-29 08:50

原来如此,那八成就是冰糖方少了。

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